AYAM GORENG MASAK LADA

Dibuat dari fillet ayam yang diiris sebesar ibu jari, dilumuri tepung maizena dan bumbu, antara lain merica alias lada.

Bahan-bahan

  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 sdm jahe parut
  • 2 sdm cabai rawit merah iris halus, jika suka pedas
  • ½ bungkus ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG
  • ½ sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 100 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air, untuk mengentalkan
  • Adonan ayam:
  • 400 g fillet dada ayam, iris 1x1x7 cm
  • ½ bungkus ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG
  • 1 putih telur,aduk rata
  • 1½ sdm tepung maizena + 1½ sdm tepung terigu, campur rata

Cara Masak

  • Adonan ayam: Lumuri ayam dengan ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG dan putih telur. Tambahkan campuran maizena dan terigu, aduk rata.
  • Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak banyak yang panas, di atas api besar, hingga matang, renyah, dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  • Panaskan 1 sdm minyak baru, tumis jahe, cabai rawit, ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG, dan merica hitam butiran tumbuk hingga harum. Tuangi air dan air jeruk nipis, didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan sekali lagi.
  • Masukkan ayam goreng, segera aduk cepat di atas api besar hingga rata. Angkat, santap segera selagi renyah.

 

Sumber : http://www.royco.co.id/Resep/Detail/12806/1/ayam-goreng-masak-lada
Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s