Resep Membuat Ayam rica rica pedas kemangi

Bahan-bahan

4 porsi
  • 500 gram ayam yang di potong potong
  • 1 buah jeruk nipis

bumbu halus :

  • 10 buah cabe pedas (sesuai selera)
  • 8 buah cabe keriting
  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 4 buah daun salam
  • 4 buah daun jeruk
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 ruas serai geprek
  • 1 ikat kemangi

Langkah

  1. Lumuri ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih dengan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit
  2. Goreng ayam yang sudah di lumuri perasan jeruk. namun jangan terlalu kering. nanti keras
  3. Panaskan wajan dam masukan bumbu bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai.
  4. Tambahkan sedikit air pada bumbu yang sudah matang
  5. Masukan ayam yang sudah di goreng kedalam bumbu.
  6. Masukan garam, gula, merica, kecap. dan koreksi rasa
  7. Masukan kemangi yang hanya di ambil daunnya
  8. Diamkan beberapa saat dengan api sedang sampai bumbu meresap kedalam ayam
  9. Sudah jadi. ayam rica rica pedas kemangi siap di santap

 

sumber :https://cookpad.com/id/resep/3591988-ayam-rica-rica-pedas-kemangi

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s